Нут

Країна походження - Узбекистан
Фасування: 1 кг, 0,5 кг
Рекомендований термін придатності: 12 місяців

Має досить високу калорійність, яка становить 320 ккал на 100 г продукту;

Товар запакований у вакуумне паковання, що подовжує термін зберігання крупи, зберігаючи всі її корисні властивості. У такому пакуванню в крупі точно нічого не заведеться.

Нут (Cicer arietinum) - це рослина із сімейства Бобові. Багатьом ця корисна рослина відома під назвами турецький горох, баранячий горох, шиш, пухирник або нахат. Користь і шкода нуту зумовлені хімічним складом і харчовою цінністю зернобобової культури.
Корисні властивості нуту численні, що дає змогу використовувати зернобобову культуру дуже широко:

• рекомендується для дієтичного харчування;
• порівняно зі звичайним горохом, сочевицею і квасолею, корисні речовини з нуту засвоюються швидше;
• є чудовим джерелом рослинної білкової їжі для вегетаріанців і людей, які дотримуються посту;
• багатий на вуглеводи і протеїн;
• має досить високу калорійність, яка становить 320 ккал на 100 г продукту;
• лікувальна користь нуту полягає в здатності очищати кров, знімати запальні процеси в ротовій порожнині, купірувати напади аритмії, полегшувати поперекові болі;
• вживання приготованих із нуту страв дає позитивну динаміку у хворих на жовтяницю, анемію, а також за наявності проблем із печінкою чи селезінкою;
• нут покращує роботу травної системи, позбавляє запорів і дає змогу придушити ріст гнильної мікрофлори в кишечнику;
• метіонін, що міститься в нуті, здатний знижувати холестерин і відмінно регулює рівень цукру крові.

З нуту готують такі страви, як хумус і фалафель. Також із зернобобової культури можна приготувати смачні та поживні заготовки на зиму. Добре відоме в багатьох країнах борошно бесан також готується з цих бобів і є основним інгредієнтом для приготування коржів, макаронних виробів і дитячої каші. Обсмажені та подрібнені боби з додаванням родзинок, насіння кунжуту або волоських горіхів знайшли застосування в приготуванні національних солодощів.