Паприка мелена - це популярна спеція, що отримується з висушених і подрібнених плодів солодкого перцю. Вона має яскраво-червоний колір, приємний аромат і трохи солодкуватий смак з легким гіркуватим відтінком. Паприка мелена широко використовується в кулінарії багатьох країн світу, додаючи стравам не лише смаку, але й насиченого кольору.

Фасування: 1 кг, 0,5 кг, 0,3 кг

Поживна цінність на 100 г: білки – 12 г, жири – 17 г, вуглеводи – 29 г.
Калорійність – 318 ккал.

Використання паприки меленої:

• М'ясні страви: Паприку додають до фаршу, маринадів, соусів, рагу, гуляшу та інших м'ясних страв. Вона надає їм апетитного кольору, аромату та трохи солодкуватого смаку.
• Овочеві страви: Паприка чудово поєднується з овочами, її додають до рагу, супів, салатів, соте, овочевих котлет та інших страв.
• Рибні страви: Паприка може використовуватися для маринування риби, приготування соусів та посипання готових страв.
• Супи: Паприка чудово підходить для приготування перших страв, вона надає їм насиченого кольору, аромату та трохи солодкуватого смаку.

Корисні властивості паприки меленої:

• Паприка багата на вітаміни C, A, E, K, групи B, а також мікроелементи: калій, магній, кальцій, залізо, фосфор.
• Вона має антиоксидантні властивості, допомагає зміцнити імунітет, покращити роботу серця та судин, а також нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту.
• Паприка сприяє стимуляції апетиту та покращує травлення.

Зберігання: Паприку мелену слід зберігати в щільно закритому контейнері в темному прохолодному місці. При правильному зберіганні вона може зберігати свої властивості протягом 2-3 років.